صينيه باذنجان بالبشاميل
عن الوصفة
صينيه باذنجان بالبشاميل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طعم رائع جدا
المكونات
- كيلو باذنجان مقشر و مقطع
- زيت للقلي
- ربع كيلو لحمه مفرومه ومعصجه
- للبشاميل
- كيلو حليب
- ملح
- فلفل
- جوزه الطيب
- 3 معالق كبار دقيق
طريقة التحضير
-
1
نقلي
-
2
ونعصج اللحم بصله بطاسه على النار مع معلقه سمن كبيره الى ان يزبل البصل ثم نضع اللحمه عليها والملح والفلفل وجوزه الطيب مع التقليب الى ان تستوي اللحمه تماما
-
3
ونعمل البشاميل نضع الدقيق على الحليب والملح ورشه فلفل وجوزه الطيب على النار الى ان يصبح القوام متوسط القوام وإذا كان ثقيل نخفف الخليط بحليب اضافي
-
4
ونحضرصينيه ونضع بها طبقه بشاميل
-
5
ثم نضع على البشاميل طبقه باذنجان مقلي
-
6
ثم نضع عليهم اللحمه المفرومه المعصجه
-
7
ثم نضع طبقه اخرى من الباذنجان فوق اللحمه المعصجه
-
8
ثم نضع فوقهم طبقه اخرى من البشاميل وندخلهم الفرن الى ان تاخذ اللون الذهبي الرائع
-
9
وتقدم بالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
